Retsina Malamatina ist Nationalgetränk in Griechenland.
Eine kleine Ode an den Retsina
Der aus der Savvatiano Traube gewonnene Retsina ist ein trockener Weisswein und wird leider oft zu Unrecht unterbewertet.
Bereits die Alten Griechen pflegten in der Antike die Tradition, Wein durch Harz (Retsini) haltbarer zu machen. So konserviert konnte er auch an entfernte Zielorte transportiert werden.
Heute verwendet man bei den meisten Weinen zur Konservierung anstatt Harz Sulfite.
Ein guter Retsina-Wein sollte ca. 11% Alc. enthalten.
Genießen Sie ihren Retsina kann das ganze Jahr über, gut gekühlt. Am besten kombinieren sie ihn zu Vorspeisen, pikanten Käsesorten oder zu echtem griechischen Feta.
ServierempfehlungBei 10-12°C - Begleitet Lamm- und Rindfleisch, Fisch, Geflügel, Käse und Speisen mit viel Olivenöl.
| Rebsorte: | Savvatiano Roditis |
| Herkunft: | Griechenland |
| Weingut: | Malamatina |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol. |
| Charakter: | mittelschwer aromatisch geharzt würzig halbtrocken |
| Farbe: | Weißwein |
| Inhalt: | 250,00 ml |
E. Malamatinas & Son S.A.
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Griechenland
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